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ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 - メルカリ。ラン セッカ。ラン セッカ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。lan seqqua sahanasazuki orange.jpg。ベル様　Bottega クリスタル2本　ブルー2本。ペリエジュエベルエポック 2016 & モエエシャンドンネクターアンぺリアルロゼ。シャトー・ペトリュス　1980年　空瓶。OPUS ONE オーパスワン　2019 750ml 未開栓。ペリエジュエ ベルエポック 2013 120thアニバーサリーエディション。Opus One 2012 マグナム　赤ワイン。ANGEL CHAMPAGNE 専用ケース付き。ブルーノ パイヤール N.P.U. ( ネック プリュ ウルトラ ) 1999。ドンペリ エノテーク1995 シャンパン。Opus One 2014 マグナム赤ワイン 1.5L。【値下げ中】ケンゾーエステイト2本セット。シャトーラトゥール1983 750ml 未開栓。ワイン 1986 Petrus Pomerol Grand Vin。ドメーヌ・プリューレ・ロック　ニュイサン・ジョルジュ・プルミエクリュ 2015。ドメーヌ・フォレ 2006年 VR 1erCru レ・ゴーディショ 750ml。2020年シャルツホッフベルガーカビネット　エゴン ミューラー。VIVIT シャンパーニュ 2本セット。NEW✡CHATEAU ANGELUS1985。コングスガード シラー 2016 Kongsgaard Syrah。アクサス ドンペリニヨン2010 白 750ml